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Appenzeller Balsamico, Vegane Pestos, Chutney, Rosenzucker, Blütensalz, Arven Tee, Hung. Für unsere Produkte verwenden wir nur die reifsten Früchte. Das verleiht ihnen den besonderen Geschmack.

Ihr Gsottes-Team

Gsottes. Unser Balsamico.

Appenzeller Frucht Balsamico
Unser Appenzeller Fruchtbalsam in rund 30 Sorten verfeinert Salate, Marinaden, gegrilltes Gemüse, Fleischgerichte, Käse und sogar Desserts. Wie ein Konzentrat und sehr intensiv im Geschmack verleiht er vielen Gerichten das i-Tüpfelchen. Geniessen Sie unsere Rezepte.

Starter-Set für den Detailhandel

Beginnen Sie mit unserem Starter-Set. Die schönen 0.5 dl Flaschen laden zum Probieren ein. Heidelbeere, Aprikose, Feige, Johannisbeere, Birne, … Ihre Kunden werden es lieben, aus rund 30 Sorten auszuwählen. 

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079 952 22 55, info@gsottes.ch

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Mehr Gsottes

Appenzeller Frucht Balsamico

Der Frucht Balsamico ist ein köstlicher, frischer und handgemachter Fruchtbalsam. Er ist in 30 verschiedenen Sorten erhältlich und hat einen intensiven Geschmack. Unser Balsamico ist der perfekte Begleiter für Ihr Essen. Ob zu Salaten, Geflügel oder als Dressing, er bringt Abwechslung in jeden Gang. Probieren Sie neue Sorten und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überzeugen.

AnanasErdbeereHimbeerenPapaya
AprikoseExotikJohannisbeerePassionsfrucht
BergamotteFeigeLimettePfirsich
BirneGoldmelisseKiwiPflümli
BlutorangeGranatapfelLimetteTomate
BrombeereGrapefruitMandarineTraube
Cassisgrüner ApfelMangoWassermelone
ChriesiHeidelbeereMojitoZwetschge
AnanasErdbeere
AprikoseExotik
BergamotteFeige
BirneGoldmelisse
BlutorangeGranatapfel
BrombeereGrapefruit
Cassisgrüner Apfel
ChriesiHeidelbeere
PapayaPassionsfrucht
PflümliTraube
TomateWassermelone
HimbeerenKiwi
JohannisbeereLimette
LimetteMandarine
MangoMojito
PfirsichZwetschge

Altholz Holzständer 

Appenzeller Altholz Holzständer für die schönen Balsamico Flaschen und Einmachgläser. Der Block ist aus Appenzeller Altholz gefertigt und in diversen Längen erhältlich.  Diese Holzdekoration schafft einen stilvollen Effekt in jedem Haushalt. Ein wunderschönes Geschenk; nach Wunsch mit einem Appenzeller Gurt und diversen Sujets und Lederfarben erhältlich; personalisierbar.

Appenzeller Blütensalz
Das Blütensalz schmeckt hervorragend zu Quark, Salaten, Frischkäse, Fisch, Gemüse, helles Fleisch wie Geflügel, Wild oder Wildgeflügel, Kartoffel- oder Lammgerichten. Es schmeckt aber auch pur aufs Butterbrot gestreut – oder auf s VanilleGlacé. 225ml.

Inhalt:

Kornblumen, Sonnenblumen, Ringelblumen, Meersalz

Appenzeller Rosenzucker
Der Rosenzucker hat einen intensiv blumigen Geschmack und harmoniert gut mit verschiedenen Teesorten, insbesondere mit mildem Schwarztee. Rosenzucker eignet sich auch bestens für Desserts; wie Schlagrahm, Crémes, Guetzli, Omeletten oder Kuchen. 225ml.

Inhalt:

Rosenblätter bio, Zucker

Appenzeller Arven Tee

Die pyramidenförmigen Teebeutel enthalten den Geschmack und den Duft des wunderschönen Glarnerlands. Der milde Duft von Arven entspannt und fördert die Schlafqualität. Vor allem während des ersten Schlafzyklus sorgt Arven Duft für einen tiefen, erholsamen Schlaf. Das vegetative Nervensystem kann sich erholen und regenerieren.

 

Inhalt:
Arve, Verveine/Eisenkraut, Pfefferminz, Hibiskus/Karkade, Malvenblüten, Ringelblume, Kamillenblüten.

ℹ Unsere Pyramidenbeutel sind biologisch abbaubar (Maisstärke und Papieretikett).

Appenzeller Chutneys
So vielschichtig ihre Aromen, so vielseitig ist auch das Verwendungsgebiet von Chutneys: Sie passen als Beilage zu klassischen Currys und Dals genauso gut wie zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, Wild, Roastbeef oder kaltem Braten, zu Kartoffelgerichten, Pfannkuchen und Milchreis. Wir stellen saisonale Chutneys her. 225ml.

Inhalt:

Frucht, Zwiebel, Öl, Pfeffer, Curry, Salz, Honig

Veganes Pesto mit Bärlauch oder Tomaten
Wenn Sie sich für ein Pesto von Gsottes entschieden haben, bedarf es nur weniger Hangriffe, bis ein feines Essen auf dem Tisch steht. Traditionell isst man die sämige Soße, indem man sie direkt aus dem Glas unter die frisch gekochten und noch heißen Nudeln mischt, ohne das Produkt vorher zu erhitzen. Natürlich können Sie auch 2 Löffel Pesto mit etwas Schlagrahm mischen und in der Pfanne erwärmen- eine feine Sauce entsteht im Nu. Oder Sie geniessen eine Bruschetta mit Pesto. Selbstverständlich können Sie ihren Käse nach Wunsch beifügen. 225ml.

Inhalt:

  • Bärlauch Pesto: Bärlauch, Olivenöl, Mandeln, Salz, Pfeffer
  • Tomaten Pesto: Tomaten getrocknet, Öl, Salz, Pfeffer

Appenzeller Knoblauch Paste

Knoblauchpaste ist eine Paste aus stark zerkleinerten Knoblauchzehen, die mit Öl zu einer homogenen Masse zubereitet werden. Die Paste eignet sich zur Verfeinerung von Marinaden und Saucen und ist, einmal in größerer Menge zubereitet, eine gute Möglichkeit, Knoblauch zu konservieren und schnell als Zutat zur Hand zu haben. Natürlich entsteht daraus feines Knoblibrot, eine Marinade oder eine Knoblisauce. 225ml.

Inhalt:

Margarine, frischer Knoblauch, Knoblauchflocken, Oregano, Majoran, Meersalz

Appenzeller Magenträs 

Der Magenträs ist ein sehr fein gemahlener Gewürzzucker, der zum Würzen von Süssspeisen verwendet wird. Neben Zucker enthält er exotische Gewürze wie Sandelholz, Zimt, Muskat, Nelken und Ingwer. Aus den Worthälften TRIET (Pulver) und (LAND)OLT schuf Jean Landolt um 1900 einer der ersten Markennamen „Trietolt“ für ein Lebensmittel der Neuzeit. Sandelholz, Muskatnuss und Ingwer geben süssen und säuerlichen Speisen sowie Getränken jenen Flash, der den Kochkünstler immer wieder überzeugt. 225ml.

Inhalt:

Vanillinzucker, Sandelholz, Anis, Zimt, Nelken

Appenzeller Tannschössli Hung – Ausverkauft 

In den jungen Triebspitzen der Nadelbäume stecken vor allem ätherische Öle, Harze, Tannine und viel Vitamin C. Sie wirken unter anderem antibakteriell und schleimlösend und sind deshalb ein wunderbares Hausmittel bei Erkältungskrankheiten. Ab aufs Butterbrot damit oder in einen feinen Kräutertee. 225ml.

Inhalt:

Tannschössli, Wasser, Zucker

Appenzeller Süess & Suur Salsa – Ausverkauft 

An sich kann jedes Gericht mit einer süß-sauren Sauce verfeinert werden – Klassiker sind aber Gemüsegerichte, Tofu, Poulet, Shrimps, Schweinefleisch und auch feiner Basmatireis. Optional kann Ananas beigegeben werden, für einen schönen Kontrast.  225ml.

Inhalt Süess & Suur Salsa: Tomaten, Salz, Pfeffer, Chili, Zitronenthymian, Limette

Appenzeller Zucchetti Pickles

Jetzt geht’s ans Eingemachte! Die Zucchetti Pickles sind beliebt zum Raclette, aufs belegte Canapé, im Herdöpfelsalat, zu Nudeln oder einfach direkt aus dem Glas. En Guete beim knackigen Gemüse! 225ml.

Inhalt Pickles: Zucchetti, Zwiebel, Zucker, Essig, Pfeffer, Curry, Salz

Appenzeller Gewürze

Die Welt der Gewürze ist wunderbar farbig und schmeckt fantastisch. Gewürze sind – wortwörtlich – das Salz in der Suppe und noch viel mehr. Gewürze geben dem Essen Geschmack, Tiefe, Schärfe, eine zusätzliche Dimension. Die Gewürzmühle ist ein aussergewöhnliches Mitbringsel!

 

Inhalt:

  • Bärlauch Salz: Salz, Bärlauch getrocknet
  • Orangen Zimt Zucker: Zucker, Orangenschale, Zimt
  • Caipirinha Zucker: Zucker, Limettenschale, Pfefferminz
  • Zitronen – Basilikum Salz: Salz, Zitronenschale, Basilikum

Glühwein Gewürz von Gsottes
Perfekt geeignet für den Glühwein zuhause – mit Rotwein, Weisswein oder Süssmost herstellbar!

Unsere Gewürzmischung ist ein Muss für die kalte Jahreszeit. Die beliebte Mischung mit hochwertigen Gewürzen passt zu jedem selbst gemachten Glühwein oder alkoholfreien Punsch! Hergestellt für Feinschmecker und Geniesser. Einzigartig in Geschmack, Qualität und das perfekte kleine Geschenk für ihre Lieben. Auch bei Wichteln sehr beliebt.

 

Inhalt: Kandiszucker, Orange, Kardamom, Sternanis, Nelken, Piment, Zimt

Geschenke für jeden Anlass
Geeignet für Kunden, Mitarbeiter, Freunde und Familie

Mit unseren Trouvaillen machen Sie die Festtage zu lukullischen und bacchantischen Höheflügen. Die Geschenke sind kleine – grosse Aufmerksamkeiten für Ihre Kunden; etwas Neues, etwas, das man nicht an jeder Ecke findet. Ausserordentliche Gesten für ausserordentliche Kunden und Freunde. Sie liegen damit immer richtig, denn man kann die Appenzeller Balsamici, Pestos, den Hung oder die Crääm in der Küche verwenden – Feinschmecker und Geniesser schätzen sie ebenso. Einzigartig in Geschmack und Qualität; Sie werden begeistert sein. Die nachhaltige Linie Feins (aus Permakultur) wird Sie ebenso begeistern. In Zusammenarbeit mit einer Floristin dürfen wir Ihre Kundenwünsche in wunderschöne Geschenke umwandeln.

Glühweinsirup von Gsottes
Unser Bestseller ★★★★★ 

 

Ein muss für die kühlen Monate.

 

Auffüllbar mit Prosecco, Champagner, Wasser. Oder einfach über s Glacé oder den Schlagrahm tröpfeln mit dem praktischen Dosierer, die wir auch haben. Mit viel Liebe in den Advent starten – dazu gehört ein Glühweinsirup rot oder weiss von gsottes. Ein Allrounder der Sonderklasse.

Wir verwenden ausschließlich die reifsten Früchte & Gemüse für unsere Produkte.

Gerne füllen wir für Sie auch grössere Mengen ab.

Grössere Mengen gewünscht? 

Gerne füllen wir Ihre individuellen Balsamico Flaschen ab.

Erhältlich in folgenden Grössen:

2dl / 3.5dl / 5dl / 7dl

 

Balsamico dosieren

Sprüh- oder Tropfdosierer helfen Ihnen, den Balsamico perfekt zu dosieren

Appenzeller Fuss-Badesalz

Ein Fußbad mit dem Zusatz Meer-Salz hat einen stark reinigenden und beruhigenden Effekt auf die Haut. Bakterien und Pilze werden abgetötet, sodass ein Fußbad mit Meer-Salz sogar bei Hautinfektionen wie Fußpilz und Ekzemen helfen kann.

 

Inhalt:

Salz, Milchpulver, Kornblumen, Sonnenblumen, Ringelblumen

Feins – Soll und Haben mit ❤
Permakultur – Produkte für Kenner
Wir verkaufen, wovon andere träumen Außerordentliches und Feins

Gekocht wird nur mit Gemüse aus regionaler Permakultur die unseren hohen Anforderungen an Geschmack und Qualität entsprechen. Die folgenden Spezialitäten stellen wir für Sie in purster Permakultur Qualität her.

Aus dem Garten direkt in den Topf & auf dem Feuer eingekocht.

Tomaten Sugo «Sugo“ ist das italienische Wort für „Saft“ beziehungsweise „Soße“. Anders als es der Begriff vermuten lässt, ist Tomatensugo sämiger als eine gewöhnliche Tomatensoße, aber fester als Pesto. Es wird hauptsächlich mit Pasta kombiniert, ist jedoch auch eine ideale Beigabe zu Fleisch- und Fischgerichten und lässt sich als Belag für Pizzen verwenden. Der Kreativität ist keine Grenze gesetzt. 225ml.

Inhalt: Tomaten aus Permakultur, Öl, Salz, Pfeffer, Senfkörner

ℹ Dieses Produkt enthält Senfkörner. Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Produkten wenden Sie sich bitte an uns per E-Mail oder 079 952 22 55.

Creme aux Figä

Die Feigencrääm, wie der Chef sie nennt, ist etwas für Connaisseurs. Sie zerschmilzt pur auf der Zunge – die Geschmacksknospen der süssen, sinnlichen feinen Feigen sind unübertreffbar. Feigencrääm mögen wir als Begleitung zu einer guten Käseplatte, zu der wir auch gerne fruchtig-scharfen Ajvar essen. Die Crääm kann wunderbar unter s Joghurt, die Creme fraiche, auf s Glace, oder simpel aufs Brot gestrichen werden. Auch kann man sie mit einem Sherry oder Dessertwein abschmecken und schon hast man eine großartige Sauce über ein Stück Fleisch. Grossartig auch in der Salatsauce, anstelle von Zucker. Hier kaufen Sie ein Stück Sonne im Glas. 225ml.

 

Inhalt:

Feigen aus Permakultur, Zucker, Rum, Zitrone

 

Gurken Relish

Die meisten werden Relish “nur” als Beilage im Sommer zu einem gegrillten Steak kennen. Eine gute Wahl, aber längst nicht die alleinige Verwendung für so ein feines Gurten Relish. Es passt hervorragend zu gedünstetem Fisch (gefüllte Forellen), gebratenem Geflügel und sogar Braten. Gerade in der vegetarischen Küche findet es großen Anklang; zu allen milden Käsesorten, auch Ziegenkäse, ist es ein Gaumenschmaus.  Salatsaucen, Gschwellti, Hülsenfrüchte oder Gemüsepfannen erhalten mit Relish ebenso den geliebten Kick. 225ml.

 

Inhalt:

Gurken aus Permakultur, Zwiebeln, Knoblauch, Essig, Öl, Curry, Salz, Aprikosen

Ajvar

Ajvar ist eine feine Würzpaste aus Spitzpaprika, die ihren Ursprung auf dem Balkan hat. Ajvar ist pikant. Als Dip, als Brotaufstrich oder als Gewürz für Gemüse schmeckt es besonders fein. Am allerbesten direkt aus dem Glas,
so sagt der Chef. 225ml.

 

Inhalt:

Spitzpeperoni rot aus Permakultur, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Zucker, Salz

Kürbis Chutney

Das herzhafte Kürbis Chutney bildet den großartigen Kontrast zu Käse, Kartoffeln und Gemüse. Auch als Brotaufstrich ist es eine schmackhafte, gesunde, fettarme und rein pflanzliche Alternative zu Konfitüre oder Streichkäse. Und da es sogar zu Fleisch, insbesondere Geflügel, sehr gut passt, kann es auch als Dip oder Grillsauce genutzt werden. 225ml.

 

Inhalt:

Kürbis aus Permakultur, Zwiebeln, Butter, Honig, Salz Essig

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